Sonntag, 8. April 2012

Bärlauch Pesto

 

Ein kleiner Nachtrag zu unserem Karfreitag-Essen:

Sicher ist das Rezept hier für keinen neu aber der Trick dabei ist, die Stiele der Blätter herauszuschneiden denn dann ist der Geschmack nicht so intensiv und man hat nicht den ganzen Tag so einen unangenehmen Nachgeschmack.

Ansonsten einfach Bärlauch, Parmesan, Olivenöl und leicht angeröstete Pinienkerne mit dem Pürierstab zerkleinern und schon hat man ein leckeres und schnelles Mittagessen.

Der Bärlauch ist übrigens aus unserem Garten.

 

1 Kommentar:

  1. leckeeeeeer!
    ich liebe bärlauch! toll dass du ihn im eigenen garten hast. hätte ich auch sehr gerne.
    liebe grüße und danke für das tolle bild, schmacht!
    lisanne

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